Та ресторанд ирэхдээ зөвхөн фасадыг харж, амттай хоол, тааламжтай үйлчилгээгээр хангадаг. Энэ хооронд гал тогооны өрөөнд галзуу ажил ид өрнөж байна. Тогоочийн тушаал дор тогооч нар халуунд ширээн дээр түргэн үйлчлэхийн тулд бэлэн хоолыг яаран, хуурч, уураар жигнэж, маринад хийж, хэрчиж, цавчиж, чимэглэнэ. Рэймонд удаан хугацааны турш түрээсийн тогоочоор ажиллаж байсан боловч өөрийн гэсэн ресторантай болохыг үргэлж мөрөөдөж байсан бөгөөд одоо хэзээ ч байгаагүйгээр мөрөөдөлдөө ойртжээ. Түүний хувийн байгууллагын том нээлт өнөөдөр Их нээлтийн үдэш болно. Түүний тогооч Жейн найз, боссдоо бүх талаар тусалдаг. Нээлтийн эхний өдөр тэдний рестораны зочдод үзүүлэх сэтгэгдлийн хамгийн чухал бөгөөд шийдвэрлэх өдөр байх болно. Түүний цаашдын хувь заяа хамаарна. Рестораны бизнесийн бүхий л нарийн ширийн зүйлс, нарийн ширийн зүйлсийн хувь заяаны том нээлтийн шөнийн баатруудад тусал.
